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【特価セール】リケン沖縄純正ウコン粉末 100g

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【商品名】
リケン沖縄純正ウコン粉末 100g
【商品説明】
契約農家で栽培した沖縄ウコン根100%の秋ウコン粉末です。
内容量 :100g(計量スプーン付) 約1ヵ月分
1日量(目安) :添付スプーン5-6杯
サイズ :直径85*高さ90(mm)

契約農家で栽培した沖縄ウコン根を採集し、一つ一つていねいに流水で洗浄後、根毛・皮を取り去り、蒸し、薄くスライスして乾燥、微粒子加工した100%のウコン粉末です。ウコン(うこん)は沖縄名をウッチンといい、亜熱帯地方に属する沖縄で、古くから自生、栽培されたショウガ科の植物です。秋になると、白-淡紅色の美しい花が咲きます。沖縄では古くから健康に良い食品として知られ、根強い愛用者がたくさんいます。今ではその波が全国に広がり、多くの愛用者に親しまれています。本品は秋ウコンを使用しています。
原材料・成分
[ウコン(うこん)] ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。